Qu'est-ce que la stéatose hépatique non alcoolique du foie ?

La stéatose hépatique, aussi nommée "foie gras" ou NASH, est un trouble lié à une surcharge en graisse du foie chez les personnes qui consomment peu ou pas d'alcool ! C'est un stade de maladie réversible, qui peut cependant évoluer vers la fibrose voire la cirrhose. Les facteurs de risque sont notamment l'obésité, un pontage gastrique, un taux de cholestérol élevé et un diabète de type 2.